Wenn man heute das Wort ,,vegan” hört, haben die meisten Menschen bereits eine Meinung zu diesem Thema. Die Reaktionen sind nicht selten emotional aufgeladen und basieren weder auf Wissen noch auf Erfahrung. Doch woran liegt das eigentlich?
Veganismus- das Konsumieren nicht tierischer Produkte
Eine einfache Definition, wo doch so viel drin steckt. Zudem ist die Definition selbst ein umstrittenes Thema, doch dazu später mehr.
In den letzten 20 Jahren konnte man einen regelrechten Trend feststellen, der über die letzten Jahre immer mehr zunahm. Alleine in Deutschland gibt im Jahr 2024 1,52 Mio. vegan-lebende Menschen und fast acht mal so viel vegetarisch-lebende Menschen. Im Jahr 2016 waren es nur 0,8 Mio. Veganer. Doch um diesen Zuwachs zu bemerken, braucht es keine groß angelegten Studien und Fakten; ein Gang in den Supermarkt genügt. Ganze Regale sind gefüllt mit Fleisch- und Käseersatzprodukten, zahlreiche Milchalternativen haben sich in deutschen Supermärkten etabliert.
Doch wie gehen wir damit um? Was steckt wirklich dahinter? Wie schlecht sind vegane Ersatzprodukte wirklich und was wollen diese Veganer eigentlich?
Wenn dir diese Fragen gerade in deinem Kopf herumschwirren, dann bist du hier genau richtig. Ich möchte die Debatte wieder ins Rollen bringen. Dabei sollen vor allem Fakten nicht zu kurz kommen, aber auch die eigene Verantwortung bei der Ernährung soll hervorgehoben werden. Ich rechachiere zu dem Thema Veganismus, bediene mich meiner eigenen Erfahrung und machen auf die Vielfältigkeit des Themas aufmerksam. Dabei bleiben ich, so gut es geht, unvoreingenommen und möchte auch dich bitte, dich von deinen vorverurteilenden Gedanken zu befreien. Bleib gespannt!
Verfasserin: Claire Leihfeit